虾粥的做法宝宝吃 毛豆虾滑粥做法步骤

1、首先准备适量的基围虾、大米、青菜、姜、香料等，基围虾要去除虾线，青菜和姜切成碎末留着备用。大火煮米，米熬制沸腾时加入青菜、姜和香料，熬制时向一个方向搅拌，最后放虾，待虾的颜色变红再煮一会儿就可以出锅了。

2、虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

毛豆虾滑粥做法步骤,怎么做毛豆虾滑粥

1、用料：鲜虾4只、大米20克、毛豆30克、姜适量。

2、大米提前浸泡一小时以上（可以让煮粥时间缩短）倒入锅中加适量清水，煮开后小火慢熬。

3、另用一锅，水烧开倒入毛豆煮熟捞起。待稍凉后去皮。

4、加适量温水打成泥。

5、生姜用开水冲泡，最好用刚刚烧的开水，可以更好的把姜味泡出来。鲜虾去头去尾去壳，去除虾线，将处理好的虾仁放入刚刚准备的姜水中浸泡10分钟，以免影响虾滑的口感。

6、浸泡好的虾仁剁碎，锅里水煮开转小火，滑入虾滑，煮熟透后捞起。

7、将打好的毛豆泥倒入煮好的白粥煮一分钟，再倒入煮好的虾仁再煮一分钟即可。一定要边煮边搅拌哦，以免糊锅。

8、鲜甜的毛豆虾滑粥就做好了。

中山粥做法

1、脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净。

2、珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀。

3、加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎。

4、加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的。

5、再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃了。。

6、自己调了个酱料蘸鱼肉吃，美味啊！ 酱料：香油、香菜、醋、生抽、一个指天椒。