可以做一道青椒虾仁炒蛋的菜。
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉；
具体做法如下：
1、把冰冻的虾仁放在温水中化冻；
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用；
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起；
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒；
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
1、在煮面条的时候放一些虾进去煮，味道更好吃。虾用开水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜葱蒜等，清洗干净，切好备用。
2、将油倒入锅中烧热，用姜葱蒜爆香。然后把油倒入碗中，等下用。锅中放油入肉片，稍微炒一下，然后放水进去烧开。
3、水烧开后把虾和面条同时放入，面条快熟了的时候放入青菜、十三香、盐、鸡精等调味煮熟，放入碗里的油，撒入葱花，香菜即可出锅。
1、食材：明虾500克，鸡爪300克，土豆2个，洋葱1个，姜4片，葱1根，酱油1勺，盐1勺，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。
2、买新鲜的活虾，清洗好后，先油炸，炸出虾油后捞出备用。
3、锅里的虾油，直接放洋葱、生姜、大蒜煸香。
4、小火，2勺豆瓣酱炒出红油。
5、加入鸡爪，翻炒几下。
6、再加入生抽、老抽、蚝油、料酒，胡椒粉，喜欢吃辣的多加点干红辣椒，花椒也可以放。
7、加水煮开。蔬菜加进去煮。
8、盖上锅盖等所有的蔬菜熟透。
9、其他菜都熟了，再加入明虾和藕片煮两三分钟。尝一下味道，不够咸的话加少量盐。
10、关火加一把香菜和小葱，起锅。
劲爆香辣虾材料：虾、芹菜、葱、姜、蒜、香叶。
调味料：香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。
做法如下：
1、虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味；
2、芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片；
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎；
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用；
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖；
6、放入芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。
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