板栗储藏方法 板栗如何保鲜储藏

降温冷藏：将板栗清洗干净后将表面水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，放置在冰箱的冷藏层内，可以保存一个月左右不变质。

通风保存：将板栗放置在通风环境下晾晒，两天过后再用透气性比较好的布袋将板栗装入袋中。将布袋放置在阴凉的地方，储存时间能达到四五个月左右。

坛罐保存：还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。首先，将新鲜的板栗洗净晾干后，放入已经比较干净干燥的坛罐内，然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面，而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上，这种方法只能用于储藏少量的板栗，不宜大量保存。

砂石混合：将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。

板栗如何保鲜储藏

板栗可以通风保存或者冷藏保存。将板栗放置到阴凉通风的地方保存时，建议将其用报纸将其密封起来，防止阳光直射和虫子咬食，也可以将其洗干净后，用保鲜袋装起来放到冰箱里冷藏保存。

板栗晒干或者阴干都可以，但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒，这会导致板栗的水分流失。

阴干板栗的时候，要将其放在通风的地方，避免放到潮湿处，否则可能会导致板栗受潮发霉。

保存板栗的时候，将新鲜板栗洗干净晾干，放进保鲜袋或保鲜盒里密封好，再放进冰箱保存。

板栗怎么去皮呢,板栗去皮方法

1、生板栗放冷水里加热到煮开。

2、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。

3、然后把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。

4、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。

5、用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。

板栗去壳方法

1、板栗想要快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开，即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮。日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗。

2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

3、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。