生板栗怎么保存 剥壳的生板栗怎么保存不会坏

把栗子放在通风的地方7-10天，这样板栗的果肉就可以蒸发掉一半的水，但不要直接暴露在阳光下，不然水蒸发得太多会变干。干栗子不仅不容易变质，而且很容易去皮。把栗子放在袋子里，密封好，放在冰箱里，但要记得把它放在冰箱里冷冻，一般可以放一年不坏。

剥壳的生板栗怎么保存不会坏,怎么保存剥壳的生板栗

1、风干法：这种保存剥了皮的板栗能存放很久，方法也不难，直接将剥壳的板栗放在阴凉通风处将其风干，等到食用的时候拿出来泡一泡即可。

2、冰箱冷藏法：将剥壳的生板栗装入保鲜袋中，扎紧袋口，速冻进行保存，也可以将其放在冷藏室冷藏。

3、剥了壳的板栗尽量在当天就食用完，这时候的口感是最好的，长时间的存放不仅口感会发生变化，营养也会有所流失。经过冷藏或者冷冻保存的板栗最好是将其做成菜来食用，不要直接生吃。

生板栗仁可以冷冻保存吗

1、生板栗仁不可以冷冻保存的。

2、生板栗冷藏条件要求为0～5℃，相对湿度应在80%以上，所以不可以冷冻保存。可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。

3、板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。

板栗泡酒是生板栗还是熟板栗

原料：生板栗，白酒。

板栗泡酒的方法：

1、准备一个干燥、洁净的玻璃瓶；

2、将栗子洗净擦干，去壳、拍碎，装放净瓶中；

3、倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，每日摇动数次，10日后静置澄明可饮用。

板栗又名栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370至2800米的地区，多见于山地。

板栗花有桂花之香，板栗的花有驱蚊作用。