山药做成甜食的方法 炒山药

1、山药蒸熟去皮，压成泥；

2、用一个圆柱形模具，先放入一层山药，再放一层草莓或蓝莓酱；

3、再放一层山药，去掉模具，就是白的山药泥夹着红或蓝的馅，非常好看又非常好吃的。如果模具够高的话，也可以多放几层酱。

炒山药,炒山药的方法

1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

山药怎么切更好和煮山药的方法

切山药时会出现很多粘液，这些粘液会刺激皮肤，还可能引起皮肤瘙痒等症状，因此在切山药之前先用醋清洗，可以去除粘液，然后把山药切成块状或条状，煮山药方法如下：

1、将山药用热水浸泡，去除表面的根毛；

2、将山药切成块状；

3、将切好的块状山药放入锅中，加入适量的清水；

4、大火烧开后，再转至小火煮15分钟左右即可。

山药怎么做,做山药方法

1、山药去皮切块，用水泡洗沥干水分，拍上少许干淀粉，把鸡蛋打入碗内。

2、加入面粉，干淀粉少许，清水，少许油稠成糊，把山药一一放入挂糊。

3、锅内倒入油烧热，放入山药炸至金黄脆，捞起沥油，将锅洗净，加入清水，白糖。

4、用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入磨好油的盘内，配上一碗凉水即可。