兔子肉属于发物吗 兔子的做法红烧兔子肉

1、兔子肉属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。兔肉也富含蛋白质，这种蛋白质对人体来说是异体蛋白，也有可能导致发病。

2、兔子肉带有丰富多彩的优质蛋白和多种多样油酸及多种营养元素，维他命C、E及维生素b2一氧化氮合酶等，都是有非常好的推动皮肤止脱生发新陈代谢的作用，补阴养土，可以使脸部光洁细致，美容护肤实际效果极好。针对一些旧病和加剧原来疾病的症状的物质叫发性食物。兔子肉营养丰富，但不能和很多食物共同食用。

兔子的做法红烧兔子肉

1、做红烧兔子肉需要准备兔肉，盐，大葱，料酒，酱油，兔肉切片洗净，加料酒，酱油腌制入味；然后将大葱，生姜切丝，将盐，料酒，白糖，淀粉拌匀，勾兑成汁；炒锅放油，将兔肉放油内炸至金黄色，放入姜丝，葱丝炒香，烹入芡汁，炒匀顺锅边淋入醋即可。

2、红烧兔肉是可供所有人食用的肉食。孕妇、老人、妇女更适合，亦是肥胖者和心血管病、肝病、糖尿病患者的理想肉食。由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以有“百味肉”的之说。有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。

干煸兔子肉怎么做,干煸兔子肉的做法

1、食材：兔肉适量。

2、兔肉洗净，切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

3、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，锅中放油烧热，下干辣椒，葱姜蒜爆香，倒入兔肉进行翻炒。

4、加入适量的料酒去腥，加入适量盐、生抽翻炒均匀，把兔肉干煸至熟，加入味精即可。

兔子肉的禁忌人群,兔子肉的禁忌人群是什么

一般人群均可食用兔肉，兔肉是适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但是孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。阳虚，小儿痘出者禁吃，脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。