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> TAG信息列表 > 豆腐是荤菜还是素菜
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素菜荤菜可以用一锅卤水吗 荤菜素菜怎么区分
1、素菜荤菜可以用一锅卤水，卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。2、卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽..
(68)人阅读
时间：04-06
荤菜素菜怎么区分 豆腐是荤菜还是素菜
区分荤菜素菜按照动物制品一般是荤菜，植物制品一般是素菜。菜里完全是肉，没有一点素菜搭配的菜叫做净荤菜，比如：溜鱼片、炸大虾、红烧肉、炖排骨。而素菜就是完全是蔬菜做的菜，也就是没有一点肉的菜，比如：醋溜白菜、素炒菠菜、糖拌..
(123)人阅读
时间：03-12
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