如何挑选鱼干 鱼干怎么烧
1、1级品外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%；咸鱼干具有固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20%。2、2级品外形完整，肉质坚实洁净，体色发黄，干燥均匀，刀口..(168)人阅读时间：03-16
鱼干的功效与作用 鱼干怎么烧
1、鱼干肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。2、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼干肉食而不腻，可以开胃、滋补。由于鱼干是压缩鱼肉中的水份制作而成，随着水分含量的降..(81)人阅读时间：07-04
鱼干怎么保存 鱿鱼干怎么保存才不坏
可以将鱼干剁成一块一块装进保鲜袋中，然后放在冰箱急冻箱里保存。鱼干在制作好后营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱿鱼干怎么保存才不坏..(207)人阅读时间：10-12
