炖羊肉放哪几种香料 正宗炖羊肉应该怎么做 炖羊肉加什么香料
1、炖羊肉都会用到小茴香，可以帮助羊肉去膻增香；另外的3种香料就是桂皮、香叶和白芷。桂皮有淡淡的药香味，可以使炖出来的羊肉汤更浓郁好喝；香叶的作用就是增加香味；用白芷炖出来的羊肉汤汁更奶白，味道更清香好喝。白芷还是一味中..(161)人阅读时间：03-16
如何炖羊肉 怎样炖羊肉
1、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。 2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。 3、加入水盖过羊肉..(65)人阅读时间：03-01
炖羊肉放大料吗 炖羊肉放什么配料
炖羊肉不放大料，“猪不椒，羊不料”是流传许久的老话，意思是说炖猪肉不能放花椒，而炖羊肉不能放大料。做清炖羊肉都是用花椒来去膻提鲜的，放花椒的时候还不能直接放，要把花椒用料包包好，等羊肉炖好以后再把料包捞出来。做清炖羊肉，..(84)人阅读时间：03-01
