嫩牛肉卷饼的做法 牛肉卷饼家庭版做法 怎样调牛肉馅好吃又嫩
1、原料：面粉250g、水180-200g、甜面酱、生菜、酱牛肉一块。2、面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时。3、饧好后的面分成5份、取一块，擀成薄于0、5cm的面饼。4、电饼铛刷少许油，放入面饼，勤翻面，..(226)人阅读时间：04-28
牛肉怎样做能嫩 怎样让牛肉变嫩
1、切牛肉，俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。（肉的纤维方向和刀口垂直）因为这样才能切断牛肉的纤维，这样比较嫩，入口易嚼。2、腌牛肉使牛肉更嫩。牛肉切好后..(170)人阅读时间：03-11
