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> TAG信息列表 > 冻鲍鱼肉怎么做
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冻的鲅鱼肉很软是不是坏了 冻鲍鱼肉的做法
冻的鲅鱼肉很软不是坏了，而是鲅鱼在冷冻前是不新鲜的引起的，冰冻鲅鱼要选鱼眼发白不光亮，鱼鳃略显暗红发乌的，冰冻鲅鱼会使鱼皮失去弹性，甚至很多破裂。鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月..
(147)人阅读
时间：03-11
鲍鱼是生冻还是熟冻 冻鲍鱼肉的做法
生冻。鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式，因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏。而且烹饪熟了的鲍鱼其中的水分是非常容易流失的，从而熟鲍鱼放入冰箱冷冻，肉质的口感会变得..
(103)人阅读
时间：02-22
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