彩色皮冻的熬制方法教程 彩色皮冻的家常做法 皮冻的熬制方法
1、猪皮适量、胡萝卜适量、苋菜适量、盐适量、酱油适量、咖喱适量、烤肉料适量。猪皮洗净，放入锅中。2、加入淹过猪皮的水，烧开。3、烧开后烧5分钟熄火，捞出再次洗净，并且仔细拔去所有的毛，用刮刀刮去油脂。4、猪皮处理干净之后..(158)人阅读时间：03-21
熬皮冻的时候加盐吗 皮冻怎么熬
1、熬皮冻的时候不加盐，添加盐只是调节了皮冻的口感，影响凝固的关键是肉皮和水的数量，如果水太多、肉皮太少，熬煮时间过多才会影响皮冻的凝固，影响到品质。2、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、..(228)人阅读时间：03-11
皮冻熬的太硬了怎么办 皮冻怎么熬
1、皮冻硬了是水放少了，可以加水重新熬制，一般熬制的时间为40分钟，用高压锅即可。皮冻还有大量的蛋白质和胶原蛋白，对于人体有非常好的帮助，而且还能够提升人体免疫力。2、胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是..(151)人阅读时间：03-11
熬皮冻不凝固怎么办 皮冻怎么熬
熬皮冻不凝固可以将皮冻放入锅中继续熬煮，煮至剩余的水份高出肉皮1-2厘米左右，肉皮炖烂即可。水放多了，猪皮少了，熬煮时间不够，都影响皮冻的凝固。主要就是要让皮冻中肉皮和水的比例达到1：2左右，煮的时间要长，而且买回的猪皮..(255)人阅读时间：03-11
熬的皮冻发黑什么原因 皮冻怎么熬
1、熬的皮冻发黑，主要是由于皮冻的水分蒸发太过严重导致的，可以在熬制的过程当中添加一些水分，这样就可以避免皮冻发黑的情况出现，而且也能够保证营养不会流失。2、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花..(151)人阅读时间：03-11
怎么看皮冻熬好了 皮冻怎么熬
看皮冻是否熬好了可以用筷子插一下猪皮，如果猪皮轻松的可以插进去说明已经熬的差不多了。此外也可以去一些筷子搅一下汤汁，如果手感非常粘稠就可以关火了。尽量选厚一点的猪皮，含的凝胶蛋白高是做好皮冻的基础，皮子太薄是小猪的皮子，..(224)人阅读时间：03-11
熬猪皮冻怎么处理猪毛 熬皮冻怎么去干净猪毛
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。把稻谷放在有毛毛的猪皮上。2、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。3、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的..(107)人阅读时间：03-11
