干咸肉腌制方法 干咸肉腌制方法步骤 腌制的干咸肉怎么吃
1、所需食材，买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。2、热锅，锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊。3、炒到花椒味出来了盐变黄色的就可以了。4、放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀..(92)人阅读时间：04-25
萝卜干储备的方法 关于萝卜干储备的方法 萝卜干腌制方法
1、萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。2、晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中..(105)人阅读时间：04-23
浙江萝卜干腌制方法 关于浙江萝卜干腌制方法 萝卜干腌制方法
1、先把萝卜洗净、切成粗细均匀的条状，晒三五天后，按每1000克萝卜条加盐30克的比例，拌匀揉透，入缸腌制（装缸时，要逐层踏实）3天，出缸后晒二三天； 2、再进行二次腌制，每1000克萝卜条加盐15克，拌匀揉透，分批入缸..(135)人阅读时间：01-21
