猪肘子做扣肉的步骤 扣肉怎么做 扣肉怎么做
1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），..(47)人阅读时间：03-09
想做扣肉不知道怎么做 扣肉制作方法 扣肉怎么做
1、带皮的肉切成约4寸见方的块，炒锅洗净，置火上烧红，把肉的皮面放锅里移动，就是把肉上的毛清理干净，也顺便把肉皮也烤香了，颜色也好看了。2、再用盐、生抽等调料把肉摸匀，腌制两小时，久一点也不要紧。主要是让肉入味。3、再把..(126)人阅读时间：01-11
