怎么做炒肉酥 炒肉酥的烹饪方法 香椿炒肉的方法
1、主料：猪后腿肉500克。配料：味精3克、黄酱10克、糖色5克、白糖10克、葱末5克、精盐2克、姜末3克、绍酒3克、芝麻油5克、酱油50克。2、将猪肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒，放在炒勺里，用旺火干炒一二分钟，去..(138)人阅读时间：01-11
肉怎么炒嫩 怎么炒肉 怎么炒肉比较嫩
1、食材：肉 适量、生抽 10g、冰糖 15g、黄酒 10g、葱段 10g、姜片 10g。2、将肉放入锅中焯水。3、取出肉在锅中干煎。4、倒入事先准备好的香料。5、加入10g黄酒。6、加入10g生抽。7、加入清水，蒸2小..(42)人阅读时间：01-08
如何炒烂肉又嫩好吃简单 怎么炒肉能又嫩又烂）
1、腌肉片；2、腌制肉片自然是为了入味。因为炒肉片的时间很短，在锅中炒的这段时间是完全不能很好入味的。如果炒久了就会炒老柴了，即使是入味了也不好吃。所以提前腌制入味。腌制入味的时候，放了鸡蛋清是为了让瘦肉吸收，保持水分充..(195)人阅读时间：03-11
