广东咸鱼干的腌制方法 咸鱼干的制作过程 腌制咸鱼的方法
1、原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥)，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣。2、配料:盐、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是陶瓷的(5升左右)。4、把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒..(158)人阅读时间：03-13
腌咸鱼最简单的方法 怎样腌制咸鱼 腌制咸鱼的方法
1、腌咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上，..(209)人阅读时间：11-28
