冷牛奶和面不发酵怎么办 牛奶含的有结冷胶能喝不
1、用冷牛奶和面不发酵是因为，面粉里的酵母失效了，可以再加一些面粉，然后多加点酵母，加入后再将其充分搅拌均匀，然后放在温度较高的地方，这样就能使面团再次发酵了。2、酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真..(219)人阅读时间：03-12
牛奶遇到柠檬酸为什么会结成块 牛奶凝结成块还能喝吗
牛奶遇到柠檬酸会结成块的原因是牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质遇到强酸、强碱、重金属盐会发生变性，就会形成结块。柠檬酸，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，常含一分子结晶水，有很强的酸味，属于一种强酸。会使牛奶中蛋白质发..(103)人阅读时间：03-12
