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> TAG信息列表 > 在家做红茶要怎么发酵
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红茶发酵的温度和湿度如何掌控 红茶如何进行发酵
1、控制湿度在百分之九十以上，温度在24至25摄氏度；2、红茶发酵是在酶促作用下，以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程；3、发酵室气温一般在24至25摄氏度，相对湿度百分之95，摊叶厚度一般在8至12厘米为宜；..
(111)人阅读
时间：09-21
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