苹果去皮后变色能吃吗 苹果变色还能吃吗
苹果去皮后变色能吃，苹果内存在酚类化合物，易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，但果肉并没有被腐蚀感染，可以清洗一下继续食用，也可把发黄的一面切掉再吃，不会对人体产生影响。如果存放时间长，超过1天，就不能再食用。..(132)人阅读时间：09-10
苹果削皮后怎样才能不变色 苹果削皮后怎么保存
苹果削皮后可在盐水里泡15分钟左右，或将柠檬汁滴到苹果切片上，即可防止苹果切开后与空气接触，发生氧化作用而变成褐色。苹果削皮后变色是因为苹果果肉含有多酚酵素，接触到空气就会氧化，营养和口感都会打折扣。苹果削皮后怎么保存苹..(221)人阅读时间：10-03
苹果切开后多久不能吃 苹果切开后怎么不变色
切好的苹果在15到20分钟内吃完，常温可放置12小时，冷藏可保存24小时，但隔天再吃营养会流失一半，也可能发生变质。切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，且口感也会变差。苹果切开后怎么不变色苹果切开后不变色..(185)人阅读时间：03-09
