不用发面的面食有哪些 不用酵母粉怎么发面
1、不用发面的面食有：面条、饺子、葱油饼、鸡蛋饼、油酥饼、蔬菜饼等。2、发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧..(113)人阅读时间：09-08
酵母粉是用温水还是用凉水 用酵母发面用凉水活还是开水 没有酵母粉怎么发面
1、酵母粉用温水冲比较好，因为最适宜微生物生长的温度就是30-40左右。2、酵母粉主要是应用于传统的抗生素等发酵行业以及面团的发酵，其中面团发酵的原理是酵母菌在面团内部将淀粉转化为糖，会释放出二氧化碳气体使面团膨大。没有..(237)人阅读时间：04-03
不用发面的玉米饼做法 不用酵母粉怎么发面）
1、主料：面粉适量、玉米面适量、牛奶适量、辅料：鸡蛋一个、白糖适量、玉米油少量。2、玉米粉和面粉按照1：1的比例放入碗中。3、盛有玉米粉和面粉的碗中倒入适量白糖和打入一个鸡蛋。4、倒入少量油。5、倒入适量的牛奶。6、一边..(108)人阅读时间：09-01
