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> TAG信息列表 > 低筋面粉和高筋面粉的区别
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普通面粉怎么变成高筋面粉 油条用高筋面粉还是低筋面粉
1、在普通面粉中加入适量鸡蛋清揉搓使其筋度提高即可变得高筋粉；2、或者将普通面粉揉成面团然后放入粗布中揉洗3-5次，将剩下的面粉晒干就是高筋粉。3、普通面粉即中筋面粉，与高筋面粉的区别就是面粉中粗蛋白质含量不同，高筋面粉..
(138)人阅读
时间：08-15
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