榨菜怎么腌制 5步腌渍榨菜（怎么腌制萝卜榨菜
1、将菜头(膨大茎)切块(或小头整体)上架，风脱水至无硬心。每100公斤生菜收蔫菜约40公斤。蔫菜每100公斤用盐4公斤，入池。2、穿卫生保护鞋踩紧，至菜身来汗。腌3天后起池，围起过夜，又入池，每100公斤加盐5公斤，踩..(269)人阅读时间：12-04
榨菜的腌制方法和配料榨菜的腌制方法和配料 是什么 怎么腌制萝卜榨菜
1、食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。 2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。 3、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。 4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天。..(118)人阅读时间：11-11
榨菜农村腌制方法是怎样的 怎么腌制萝卜榨菜
1、榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分。2、晾干后用盐腌制一天。3、在用糖腌制一天。4、备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精。5、依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。6、榨菜 是一道很可口美味..(230)人阅读时间：08-10
