一斤面粉放多少酵母 一斤面粉放15克酵母会怎样
一斤面粉（500g）要放5-10g的酵母。把酵母用来发面的时候，酵母的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1-2%。还要注意的是，发面时的温度。最好别放在温度太高的地方发面，因为如果温度超过54℃，酵母便会失去活..(81)人阅读时间：08-16
一斤面粉放15克酵母会怎样 一斤面粉放多少酵母
面粉会发酵成为发面。酵母在面团中的发酵主要是利用酵母的生命活动产生的二氧化碳和其他物质，同时发生一系列复杂的变化，使面团蓬松富有弹性，并赋予特有的色、香、味。酵母不同于化学物质，它有自己的生命现象，是一种典型的兼性厌氧真..(230)人阅读时间：08-07
