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> TAG信息列表 > 牛肉炖柴了怎么补救
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牛肉炖柴了怎么处理 牛肉炖柴了怎么补救
1、牛肉炖柴了，可以在烹饪时放一个山楂和一块橘皮，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味，从而改变牛肉变柴的口感，而且也有利于人体的吸收。2、牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来..
(237)人阅读
时间：07-28
牛肉柴是什么原因 牛肉柴了怎么办
1、牛肉柴是因为嫩化和保水性不好。有个简单的方法，提前腌牛肉的时候经常摔打，两个小时摔打一次，大约三次，把牛肉里的纤维摔断一部分，这样做出来的牛肉持水性强，口感细嫩，容易入味。2、牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之..
(570)人阅读
时间：07-28
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