烘焙搓面技巧 烘焙搓面有什么技巧 烘焙店的营销技巧
1、先把除了水和黄油以外的材料加进去，然后慢慢加水，水量要按配方的量再减十克，也就是说先留十克出来，一会再加。混合均匀然后把面团放到光滑桌面上开始揉面，刚开始的面团是很粗糙能看到明显的颗粒状。 2、接下来要把面团表面揉光..(230)人阅读时间：04-22
烘焙手法技巧 常用烘焙手法技巧有哪些 烘焙店的营销技巧
1、海绵制作手法主要有两种，一种是全蛋打发制作，即蛋白加蛋黄加细砂糖一起打发至浓稠状态，呈乳白色且能划8字保持几秒钟不消失，再加入其它的粉类及液体材料拌合均匀。另一种则是分蛋打发制作，原理与戚风相似，蛋白与蛋黄各加一半的..(78)人阅读时间：12-21
烘焙店的营销技巧 烘焙店的营销技巧
1、赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。2、产品互相搭配营销，当淡季来临的时候，我们所积压的产品可以跟其它产品捆绑在一起销售出去..(229)人阅读时间：11-10
