紫菜煮出来汤是绿色的 紫菜煮出来汤为什么是绿色的 紫菜是绿色的正常吗
1、紫菜汤是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。2、所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去..(158)人阅读时间：03-11
紫菜煮成绿色还能吃吗 紫菜是绿色的正常吗
可以吃的，这是正常现象。紫菜之所以呈紫色，是因为紫菜中含有一种叫做“藻红蛋白”的特殊色素。 藻红蛋白可溶于水。 此外，这种色素蛋白不稳定，特别是遇热容易分解。 汤煮好后，紫菜会变绿，因为紫菜除了含有藻红蛋白外，还含有叶绿..(220)人阅读时间：06-13
