腌制的咸菜最多放几年不能吃了 大量咸菜腌制方法
最多一年。原因：鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达高峰，此后又逐渐下降。亚硝酸盐的危害：可引起青紫等缺氧症状，还会与食品..(78)人阅读时间：06-05
如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜 腌制咸菜怎么储存
将辣椒和胡萝卜洗净晾干，一定要表面没有一点水迹，放入坛中，放一层胡萝卜和辣椒放一层盐，盐要多放点。腌制4至5天后要每天早晚各翻一次缸，就是把下面的菜翻到上面。一周左右就腌制好，可以食用。吃的时候因为腌制的比较咸要脱盐，就..(103)人阅读时间：07-28
