脆皮炸豆腐的汁儿怎么调 脆皮粉怎么调
1、材料：甘草2片，八角3粒，沙姜1钱，广皮1钱，丁香1钱，草果2颗，木香1钱，桂子1钱，桂枝2钱，胡椒粒2钱，酱油1杯，米酒1杯，冰糖1大匙，麻油1大匙。2、脆皮炸豆腐汁百香卤包做法：脆皮粉怎么调1、脆皮粉的调制方法准..(103)人阅读时间：03-12
糖醋里脊脆皮糊的比例 糖醋里脊的脆皮糊怎么调的
1、酵粉脆浆：以老面、面粉、淀粉、清水调成匀浆，静置发酵膨胀，当浆糊中有大量气体时，加植物油、碱水调匀，静置后即可使用。一般投料比例是：面粉375克、老面75克、淀粉150克、水550克、花生油160克、碱水适量。2、发..(199)人阅读时间：06-05
糖醋里脊的糖醋汁怎么调 糖醋里脊的脆皮糊怎么调的
水淀粉50克，豆油50克，大葱末3克，生姜末2克，料酒50克,酱油5克，白糖100克，醋75克，取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡,即成。糖醋里脊..(169)人阅读时间：08-10
