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> TAG信息列表 > 10斤老面放多少碱面及怎么揉面教程
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老面馒头用碱面还是小苏打 有什么区别 老面馒头和面方法
1、老面馒头绝对是碱好，而且是北方的块碱最好。做出来的馒头味道才地道，香气十足。小苏打的碱性比碱大，做出来的老面馒头效果最差。2、粉末状的碱没有块碱纯正，香气上要比块碱差。块碱使用时，放入不锈钢盆，加少许清水，要隔水加热..
(182)人阅读
时间：08-02
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