花胶泡发怎么做 花胶这样泡发更简单 花胶为什么要泡发
1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净，去掉表面的灰尘等。2、将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡，浸泡时间五到十个小时左右，不同种类的鱼胶，厚薄度也不一样所以用时也不一样，鱼胶只需泡软即可。3、将泡软后的鱼胶再次清洗，主要是洗掉胶体表面..(101)人阅读时间：04-11
油发花胶的正确泡发方法 油发花胶的正确泡发方法是什么 花胶的正确泡发方法
1、准备好需要泡发的干花胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的容器，食用油。 2、把花胶放入容器内，加水没过花胶后，再多倒入一些水，有助于花胶的充分均匀的泡发。 3、泡发时间根据花胶的大小薄厚..(208)人阅读时间：03-24
花胶能用开水泡发吗 切好的花胶要泡发吗
花胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，所以也叫鱼胶。建议使用冷水浸泡，冷水能慢慢的泡发花胶，让其从里到外变得软烂。由于热水浸泡会导致外面软烂而里面还是坚硬的情况，还可能由于热水的水温够高，把花胶的营养成分会稀释在水中，而导致营养..(191)人阅读时间：03-29
怎样泡花胶 花胶为什么要泡发
泡花胶的方法是将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖，取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。一般花胶用冷水浸过夜。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。花胶为什么..(128)人阅读时间：10-03
