腊肉做之前要怎么处理 腊肉怎么处理
腊肉做之前需要用火烧一下腊肉的皮，这个做法叫做烧皮子。因为经过火烧一下，腊肉的皮就会变得有弹性一些，切的时候更容易切，炒出来也容易嚼，不然的话腊肉皮非常硬，切的时候不容易切，咬的时候更加咬不动。有一些腊肉，比如风干肉，或..(224)人阅读时间：03-26
腊肉切不动怎么处理 腊肉怎么处理
1、因为腊肉晒的太干，连里面的脂肪都硬质化了，所以切不动，可以将腊肉先洗干净，然后用高度白酒涂抹一遍，接着上锅蒸15分钟，取出后趁热就可以切动了。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉..(49)人阅读时间：03-26
腊肉咸的发苦怎么处理 腊肉怎么处理
腊肉太咸，这主要是里面的瘦肉吸收了太多盐的原因。腊肉过咸的处理步骤：1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手即可，水量以完整浸没整块腊肉为宜；2、泡腊肉前，先往温水中加一勺子食盐并搅拌均匀，把腊肉放温水中泡半小时到两小..(80)人阅读时间：03-26
腊肉怎么处理才能吃 腊肉做之前要怎么处理
1、把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。2、腊(la)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸..(164)人阅读时间：08-03
