沙茶面是福建哪个地方的风味小吃 沙茶面是福建哪个城市的小吃
1、福建省厦门市。2、沙茶面，闽南语：SuadeiMi，起源于福建厦门，是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶。广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱..(87)人阅读时间：12-29
沙茶面是福建哪个城市的小吃 沙茶面是福建哪个地方的风味小吃
沙茶面是福建厦门的小吃，是一道著名的汤类面食小吃。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。福建厦门是最早对外开放的沿海..(51)人阅读时间：12-29
沙茶面的汤料配方是什么（绝密沙茶酱配方
沙茶酱是采用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等三十多种原料，经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬煮而成，色泽金黄，质鲜而稠，味香辣而浓郁。沙茶面的汤料主要是：用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性..(233)人阅读时间：08-31
