豆角炒肉怎么做 豆角炒肉如何做 豆角炒肉怎么做的
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青..(101)人阅读时间：11-14
豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角炒肉怎么做的
豆角炒肉时，豆角需要焯水。生豆角含有较多的草酸，此类物质容易对人体造成一定的伤害，需要焯水后再进行烹饪，此外，焯水后的豆角可以适当缩短烹饪时间，一般水沸腾后2至3分钟左右捞出即可。豆角焯水时可以适当放几滴油和少许盐，这样..(192)人阅读时间：02-28
