粽子蒸熟后粽叶还是绿色有问题吗 不用粽叶怎样自制粽子
这种一般是不正常的，可能是添加了一些化学成分。鲜粽叶在制作过程中必须经过高温蒸煮，粽叶的颜色会呈深绿色、灰色、黑色或淡黄色，决不会有绿色粽叶。为了保持树叶的新鲜美观，一些商家采用化学染色的方法，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜..(64)人阅读时间：02-22
粽子粘粽叶是什么原因 不用粽叶怎样自制粽子
1、粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，如果粽子煮的比较软，粽子含水量高，那么吃的时候就容易粘在粽叶上面。2、粽叶没有处理好。包粽子的粽叶，一般都需要..(93)人阅读时间：02-22
粽叶不煮可以包粽子吗 粽叶怎么煮
可以的，没有要求一定要煮。煮粽叶是因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心。建议还是煮一下，煮过的粽叶韧性更加的好。更好包粽子。我们还可以把粽叶放在温水中，浸泡30分钟..(239)人阅读时间：07-16
