粽叶发霉了粽子能吃吗 粽叶发霉了能包粽子吗
粽叶发霉了粽子不能吃；虽然粽子是需要蒸煮的，但是高温杀不死顽强的霉菌；另外粽叶上看到的发霉，是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而粽叶内部还有许多肉眼看不见的霉菌和细胞毒素可能已经产生，所以就算剥除粽叶也不能食用。粽叶发霉了能..(159)人阅读时间：03-12
粽子蒸熟后粽叶还是绿色有问题吗 不用粽叶怎样自制粽子
这种一般是不正常的，可能是添加了一些化学成分。鲜粽叶在制作过程中必须经过高温蒸煮，粽叶的颜色会呈深绿色、灰色、黑色或淡黄色，决不会有绿色粽叶。为了保持树叶的新鲜美观，一些商家采用化学染色的方法，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜..(66)人阅读时间：02-22
粽子粘粽叶是什么原因 不用粽叶怎样自制粽子
1、粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，如果粽子煮的比较软，粽子含水量高，那么吃的时候就容易粘在粽叶上面。2、粽叶没有处理好。包粽子的粽叶，一般都需要..(95)人阅读时间：02-22
粽子粽叶发白是发霉了吗 粽叶发霉了能包粽子吗
粽子粽叶发白多是发霉了，像这种千万别再吃，另外在食用时若感到粽子口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味，还有就是散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影..(89)人阅读时间：02-22
