木瓜牛奶放久了怎么会变苦 木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗
原因如下：第一、处理木瓜不到位，木瓜的籽及内膜要去干净，然后还需要洗净；第二、木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了，蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完，如果用烧的木瓜牛奶，加热会使化学反应加快..(134)人阅读时间：02-20
木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗 木瓜牛奶放久了怎么会变苦
建议不要吃。木瓜中含有可分解蛋白质的酶，当木瓜被打碎或加热后，就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合，就会使牛奶中的蛋白质变性，并产生一种带苦味的氨基酸。木瓜不能与牛奶同时加热，建议先煮热牛奶，再放入切好的木瓜块..(177)人阅读时间：06-17
