公开烤鸭制作全过程和配方 公开生榨米粉制作配方
1、食材：北京填鸭3斤，香料适量，调料适量，无烟碳适量，鸭勾按烤制个数而定。2、方法：将鸭子洗净用配好的腌料腌制，腌制时间根据温度而定，腌制方法具体加球球。3、挂脆皮水，鸭子是否脆皮挂脆皮水是关键一步。4、开始烤制，取适..(151)人阅读时间：02-22
公开生榨米粉制作配方 在家也能做出美味米粉 公开生榨米粉制作配方
1、主料：大米适量.2、生榨米粉的做法：将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手..(243)人阅读时间：02-22
盐水鹅卤汤配方 盐水鹅做法与配方
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍 破；葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再..(221)人阅读时间：05-14
制作泡菜新盐水放酵母可以么 泡菜母水的做法
一般泡菜坛子里是厌氧环境，优势菌是厌氧的乳酸菌。在密封不好的情况下，有氧气进入，就会长白膜，这是兼性厌氧菌，所以它漂在最上面。通常植物表面，特别是含糖量比较高的蔬果，会有大量酵母菌。泡菜坛中的酸度很高，一般的腐败菌是很难..(209)人阅读时间：08-31
