1、食材：鹰嘴豆20g，红米40g，清水适量。
2、鹰嘴豆和红米分别浸泡2小时以上。
3、泡好的鹰嘴豆去皮。
4、鹰嘴豆倒入锅中，加入适量清水。
5、水开后转中火，继续煮15分钟左右。
6、倒入红米。
7、不时搅拌，继续煮约30分钟。
8、放至温热后，倒入料理机。 米汤酌量倒入，根据宝宝咀嚼能力把握好稀稠度。如果宝宝刚刚开始添加辅食，可以多加些米汤，做得稀一些。反之可以减少米汤的分量，做得粘稠些。
9、打成细腻的泥糊。
10、一次吃不完的，可以用冰格分装好后，冰箱冷冻起来，两周内吃完。
鹰嘴豆沙拉做法图解
1、番茄西芹姜蒜和洋葱该洗净的洗净，该削皮的削皮，然后全部切成碎丁。
2、鹰嘴豆在小锅中烧热，加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子捞出冷却。
4、羊乳酪分成小块和豆子一起加入大碗。加入切碎的西红柿，松子仁。青柠半个挤汁加入，三勺橄榄油加入（这是推荐的量，可根据自己口味轻重调，沙拉嘛）。
5、所有东西混合均匀，加烟盒胡椒粉调味。
6、装盘。
鹰嘴豆的功效
1、平常吃一点鹰嘴豆好处多多，在我们吃鹰嘴豆的时候，鹰嘴豆内部含有十分丰富的植物纤维，这种物质被我们人体摄入之后可以帮助我们消化，促进肠道蠕动，提高我们的消化能力，促进排便。
2、鹰嘴豆内部含有一定的黄酮类物质，这种物质被我们人体摄入之后有助于延缓我们骨质疏松的症状。
3、鹰嘴豆内部含有十分丰富的不饱和脂肪酸，这种物质被我们人体吸收之后有助于保护我们的心脑血管系统。
鹰嘴豆怎么吃啊
鹰嘴豆中含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B及钙、锌、钾等矿物质，可以直接食用，也可以炒食、煮汤，或者制作成甜食、豆沙、点心等，经常食用鹰嘴豆，有补血、补钙的作用，还能增强免疫力。
材料：猪蹄、鹰嘴豆、葱、姜、五香粉、酱油、啤酒、盐。
做法：
1、鹰嘴豆洗净，提前浸泡一夜，猪蹄焯水，洗净备用；
2、锅里放油，把猪蹄煎至颜色微黄，放入葱姜、八角煸炒；
3、调入五香粉，放酱油，啤酒，鹰嘴豆，翻炒均匀；
4、兑水淹没食材，大火煮开，转小火炖40分钟；
5、调入盐，大火收汁，即可。
