1、大枣800克，白糖450克，盐适量。
2、将所有的食材都准备好，冬枣买回家，先放入1勺盐，然后加入足量的清水，搅拌均匀，把冬枣浸泡15分钟。用食盐浸泡能够很好地去掉冬枣表面的脏东西，接着再用清水把冬枣清洗干净，沥干水备用。
3、准备一个叉子，用叉子在冬枣表面刮出条纹，这样冬枣更易入味。然后用硬的吸管，先把冬枣的两端用吸管转动一下，然后从枣的一头穿过，把枣核去掉。把全部的冬枣处理好了，装入盆里备用。
4、把处理好的冬枣倒入锅里，再加入足量的清水，先大火烧开，然后调成中火，继续煮10分钟。这样能够更好地把冬枣表面的脏东西煮出来，接着把煮好的冬枣捞出来，用清水冲洗干净备用。
5、重新起一锅，里面放入1300ml清水，再倒入白砂糖，先大火烧开，把白砂糖融化。接着把煮好的冬枣倒入锅里，水烧开后，把火调成中火，继续煮上40分钟。直到煮至糖水变得浓稠，然后把火调成最小火，继续煮一会，直到冬枣变得透明就可以了。
6、准备一个烤架，把煮好的冬枣一颗一颗摆放上去，烤箱把蜜枣烤干。
蜜枣银心的做法,蜜枣银心怎么做
1、红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2、把枣核从枣内取出来。
3、去掉枣核的大枣放一边备用。
4、用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6、把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7、直到凝结成一个个小疙瘩。
8、用手揉成面团。
9、用手揪一块比枣小点的糯米团。
10、用掌心揉成圆球形状。
11、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12、依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13、锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14、煮成透明的粘稠状即可。
15、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
蜜枣粽子蜜枣要泡吗
1、不需要粽子里的蜜枣不需要泡，洗干净之后直接放在粽子里做陷就可以，如果泡在水里的话会让蜜枣的糖分流失，那么就不甜了。
2、蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
3、蜜枣粽子是一道美食，主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先，纯天然的食材，新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣，这样的组合，一切取自自然，从源头上保证粽子质量。其次，加工流程，做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小，到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例，每一个环节，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考验功力。多一分钟米软，少一分钟味淡。
干蜜枣粽子,蜜枣要泡吗
1、干蜜枣粽子蜜枣不要泡，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
2、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
